Dijon es famosa por su mostaza. Sin embargo, las pintorescas boutiques que venden mostaza antigua son solo el comienzo de las atracciones turísticas.
Conocida como la "Ciudad de los Duques", Dijon fue la capital del ducado medieval de Borgoña. El centro de la ciudad cuenta con una designación de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, debido a sus palacios aristocráticos bien conservados y elegantes "hôtels particuliers", mansiones de los duques de Borgoña y otros ilustres propietarios..
Además de admirar la impresionante arquitectura, los visitantes disfrutarán paseando por las pintorescas calles empedradas y saboreando comidas gourmet en restaurantes tradicionales. Dijon es un lugar para degustar auténticas especialidades culinarias como escargot y boeuf bourguignon para saborear la gastronomía francesa clásica.
Conoce los mejores lugares para visite esta fascinante ciudad histórica con nuestra lista de las principales atracciones y cosas para hacer en Dijon.
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1. Visita el Palais des Ducs y el Musée des Beaux-Arts
En el centro histórico de Dijon, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el Palais des Ducs et des États de Bourgogne (Palacio Ducal) fue la residencia de los duques de Borgoña en el siglo XV. y los siglos XVI. Las renovaciones del siglo XVII transformaron el edificio en un refinado palacio neoclásico que recuerda al Castillo de Versalles (diseñado por el mismo arquitecto, Jules Hardouin-Mansart).
Hoy en día, el Palais des Ducs et des États de Bourgogne se utiliza como el Hôtel de Ville (Ayuntamiento), y solo ciertas áreas están abiertas al público. La Oficina de Turismo de Dijon organiza visitas guiadas a la Chapelle des Elus del siglo XVIII y a la Tour de Philippe le Bon (torre), que ofrece unas vistas sensacionales desde una plataforma en el cima (se accede subiendo 316 escalones).
El Palais des Ducs también alberga el Musée des Beaux-Arts, un museo de bellas artes que exhibe exhibiciones dentro de la antigua cocina del palacio, la sala de guardia y los grandes salones de recepción (el Ala este del palacio). El museo contiene una de las colecciones de arte más ricas de Francia, con alrededor de 13 000 piezas, desde antigüedades egipcias hasta pinturas contemporáneas.
Los puntos destacados incluyen obras maestras del Renacimiento italiano de Tiziano, Veronés, y Lorenzo Lotto; pinturas del siglo XVII de Peter Paul Rubens, Philippe de Champaigne y Georges de La Tour; obras del siglo XIX de Gustave Moreau y Eugène Delacroix; y pinturas impresionistas de Claude Monet, Alfred Sisley, Edouard Manet y Camille Pissarro.
No se puede perder Le Souffleur à la Lampe, una pintura que revela una técnica asombrosamente realista de representar la luz de las velas; Effet de Neige à Eragny de Camille Pissarro, una obra maestra que ilustra una escena cubierta de nieve con delicadas pinceladas; y Adam et Eve au Paradis de Guido Reni, que presenta una imagen idealizada de Adán y Eva en el Jardín del Edén.
Dirección: 1 Place de la Liberation, Dijon
2. Visita la Catedral de Saint-Bénigne
La Cathédrale Saint-Bénigne en el centro histórico es el mejor ejemplo de arquitectura gótica borgoñona de la ciudad, construida entre 1280 y 1314 y originalmente una iglesia abacial benedictina. La catedral fue dedicada a San Bénigne, que fue martirizado en Dijon a finales del siglo II. Puedes llegar aquí alquilando un coche.
El único vestigio que queda de la abadía original es la "Rotonda", una notable cripta subterránea de tres pisos que contiene las reliquias de San Benigno, el apóstol de Borgoña. La Rotonda, que data del siglo X (época carolingia), es un espacio abovedado solemne que se asemeja al interior de la iglesia del Santo Sepulcro en Jerusalén.
Hoy en día, este emblemático monumento de dos torres aún proporciona un lugar de culto espiritual para los residentes de Dijon con misas diarias. Una de las cosas más inspiradoras para hacer en Dijon es asistir a uno de los conciertos de órgano de la catedral, interpretados por músicos de renombre durante todo el año.
Los turistas deben ahorrar tiempo para visitar el Musée Archéologique (Museo Arqueológico), que se encuentra dentro de los edificios históricos de la antigua abadía benedictina. El museo exhibe una excelente colección de artefactos galorromanos, esculturas románicas y antigüedades medievales.
Dirección: Place Saint-Bénigne, Dijon
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3. Iglesia Notre-Dame
Construida entre 1230 y 1250, la Eglise Notre-Dame es la "Gran Dama" de las iglesias de Dijon. En el centro histórico (cerca del Palacio Ducal), el edificio ejemplifica la arquitectura gótica borgoñona, con una fachada llamativa que presenta tres filas de gárgolas caprichosas y un maravilloso interior abovedado.
La iglesia tiene una torre de reloj creada en 1382 con los encantadores Jacquemarts, una familia de figurillas que tocan las campanas de las iglesias. Dentro de la capilla de la derecha hay una preciosa Virgen Negra del siglo XI, una de las estatuas de madera más antiguas de Francia.
La escultura de un búho en el exterior se considera un amuleto de buena suerte. La tradición local es acariciar la lechuza y luego pedir un deseo.
Dirección: Rue de la Préfecture, Dijon
4. Musée de la Vie Bourguignonne
El Musée de la Vie Bourguignonne (Museo de la Vida Borgoñona) ocupa el antiguo Monastère des Bernardines, un espléndido monasterio del siglo XVII en el centro histórico de Dijon. El monasterio incluye varios edificios, patios, un claustro y jardines.
Este museo es un gran lugar para aprender sobre la cultura de la región de Borgoña. Las colecciones se centran en la historia de Dijon, los trajes tradicionales de la región y los objetos cotidianos de los siglos XIX y XX.
Una exposición de Faïence de Dijon revela la belleza del siglo XVII. cerámicas de loza del siglo (platos, fuentes, cántaros, jarros de mostaza, etc.) decoradas con delicados motivos. El museo también tiene una boutique que vende libros, postales y juguetes de madera de estilo antiguo.
Dirección: Monastère des Bernardines, 17 Rue Sainte-Anne, Dijon
5. Chartreuse de Champmol
Fuera del centro histórico de Dijon (unos cinco minutos en coche o 30 minutos a pie), la Chartreuse de Champmol es la antigua necrópolis de los duques de Borgoña. Sin embargo, el monumento fue convertido en hospital en el siglo XIX.
Hoy en día, el lugar recibe turistas y merece la pena visitarlo para admirar dos magníficos ejemplos de la escultura borgoñona creada en 1404: los Puits de Moïse ( "Pozo de Moisés") y la Portail de la Chapelle (Puerta de la Capilla). Los "Puits de Moïse" cuentan con columnas decorativas coronadas por ángeles y profetas del Antiguo Testamento. El Portail de la Chapelle es la entrada a una capilla que ahora sirve a la comunidad hospitalaria.
Dirección: Centre Hospitalier Spécialisé de la Chartreuse, 1 Boulevard du Chanoine Kir, Dijon
6. Compre en las boutiques y tiendas culinarias de mostaza de Dijon
Para los gourmets de todo el mundo, es una feliz coincidencia que el terreno boscoso alrededor de Dijon proporcione las condiciones ideales para cultivar plantas de mostaza con semillas picantes.
La mostaza Dijon tradicional se crea moliendo suavemente las semillas de plantas de mostaza cultivadas localmente. Producida aquí desde el siglo XIV, la mostaza Dijon es tan distintiva que el nombre de la ciudad es sinónimo de este producto gourmet.
Dos prestigiosas boutiques de mostaza se encuentran en el centro histórico de la ciudad: la Maison Maille (32 Rue de la Liberté) fundada en 1747 y la Moutarderie Edmund Fallot (16 Rue de la Chouette), que data de 1840.
Otros destinos gastronómicos en Dijon incluyen el mercado culinario Les Halles (Rue Odebert), construido en 1868 y modelado según los mercados de París. Les Halles contiene 246 boutiques que venden frutas frescas, verduras, queso, pan y productos alimenticios especiales.
La Maison des Pains (7 Rue de la Liberté) cerca de Maison Maille es un buen lugar para ir a tomar un aperitivo. Esta gran tienda ofrece una amplia selección de pasteles y panes franceses clásicos.
También cerca se encuentra Mulot & Petitjean (16 Rue de la Liberté), una elegante boutique que vende pasteles de pan de jengibre, una especialidad de Dijon. Fundada en 1796, la empresa Mulot & Petitjean utiliza recetas de pan de jengibre que se han transmitido de generación en generación. La empresa tiene una boutique histórica en 13 Place Bossuet y un museo ubicado en 6 Boulevard de l'Ouest. El museo muestra cómo se elabora el pan de especias y ofrece degustaciones de las especialidades de la empresa.
7. Relájate en el Parc de l'Arquebuse
En una zona más moderna de Dijon fuera del centro histórico, el Parc de l'Arquebuse es un encantador jardín botánico con un arboreto y un parque infantil. Los amplios terrenos ofrecen un oasis de relajación en la naturaleza.
Este exuberante espacio verde está plantado con 3500 especies de plantas autóctonas y exóticas, incluidas plantas medicinales. Amplias zonas de césped, parterres de flores vibrantes, callejones de árboles frondosos y un riachuelo borboteante se suman al encanto, invitando a pasear tranquilamente por el frondoso parque.
Los amantes de la ciencia apreciarán el Jardin des Sciences & Biodiversité, que incluye un museo de ciencias naturales y un planetario. El museo educa a los visitantes sobre la biodiversidad con exposiciones sobre zoología, geología, mineralogía y entomología.
Dirección: 1 Avenue Albert 1er, Dijon
8. Iglesia Saint-Michel
En el centro de Dijon (cerca del Palacio Ducal) y clasificada como Monumento Histórico, la Eglise Saint-Michel tiene una distintiva fachada de dos torres que combina armoniosamente elementos arquitectónicos medievales y renacentistas.
Fundada en 1497, la iglesia fue construida a lo largo de dos siglos, lo que explica la mezcla inusual de estilos. Tres entradas ricamente esculpidas cuentan con tallas ornamentadas de ángeles y otras figuras.
Una exquisita nave gótica con bóvedas altas impresiona a los visitantes con su grandeza y brillo. El santuario está iluminado por hermosas vidrieras del siglo XIX que tienen una cualidad romántica y de ensueño.
Dirección: Place Saint-Michel, Dijon
9. Hotel de Vogüé
En el corazón del centro histórico de Dijon, cerca del Palacio Ducal, el Hôtel de Vogüé es un magnífico hôtel particulier (mansión) construido en 1614 para Etienne Bouhier, consejero del Parlamento de Borgoña. Este exquisito ejemplo de arquitectura renacentista italiana clásica incorpora un gran porche de entrada y un patio ornamentado.
Todo el edificio se caracteriza por su riqueza decorativa. El techo de tejas presenta los coloridos patrones geométricos típicos de Borgoña.
Dirección: 8 Rue de la Chouette, Dijon
10. Musée Magnin
El Musée Magnin ocupa el Hôtel Lantin, otro elegante hôtel particulier del siglo XVII en el centro histórico de Dijon. El museo ofrece una visión de una colección de arte privada única, que perteneció a los apasionados coleccionistas de arte Jeanne y Maurice Magnin.
La colección cuenta con una rica colección de pintura francesa (650 piezas), la mayoría de las cuales fueron creadas entre 1630 y 1650, así como obras del siglo XVIII y principios del siglo XIX.
La lujosa Salón Napoléon III todavía está decorado con muebles antiguos originales y objetos de arte. Los turistas pueden encontrar recuerdos en la boutique del museo, que vende postales y reproducciones de obras de arte.
Dirección: 4 Rue de Bons Enfants, Dijon
Dónde alojarse en Dijon para hacer turismo
Los turistas aprecian el encanto del viejo mundo del centro histórico de Dijon, con sus pintorescas calles empedradas, casas medievales con entramado de madera y mansiones renacentistas. El centro histórico también es conveniente para visitar muchas de las principales atracciones de Dijon. Sin embargo, algunos viajeros pueden preferir un entorno más tranquilo. El campo a las afueras de Dijon tiene muchos alojamientos y retiros estilo centro turístico de lujo en un entorno bucólico aislado.
Hoteles de lujo:
- En el corazón del centro histórico de Dijon, La Cour Berbisey está a pocos pasos de las principales atracciones, como el Palacio Ducal, la catedral y la iglesia de Notre-Dame. El estilo francés clásico pero actualizado es un tema de decoración en todo el hotel boutique de 3 estrellas, que ocupa una casa renovada del siglo XVII con techos con vigas de madera y un patio con sombra de árboles. Las comodidades incluyen una piscina cubierta, estacionamiento y desayuno de cortesía con croissants recién horneados.
- The Grand Hôtel La Cloche, MGallery By Sofitel ocupa un majestuoso Haussmann -Edificio de estilo catalogado como Monumento Histórico. Este hotel de 5 estrellas está a unos 10 minutos a pie de la catedral ya 15 minutos a pie del Palacio Ducal. Las habitaciones de estilo contemporáneo están equipadas con comodidades modernas, como máquinas de café Nespresso y aire acondicionado. Las comodidades incluyen un conserje, un moderno restaurante gourmet, gimnasio, spa y estacionamiento en el lugar.
- El hotel Les Deux Chevres ofrece un oasis de lujo en el tranquilo pueblo de Gevrey Chambertin, a unos 20 kilómetros de Dijon, rodeada de colinas onduladas cubiertas de vides y bosques. Ubicado en una propiedad histórica, este pequeño hotel boutique ofrece encantadoras habitaciones con una decoración tradicional y fina ropa de cama de algodón egipcio. Los alojamientos incluyen un desayuno buffet orgánico, que se sirve en la terraza al aire libre durante el verano. El hotel no tiene restaurante, pero hay dos excelentes opciones gastronómicas a poca distancia.
- A unos 30 minutos en coche de Dijon, el Abbaye de la Bussiere es un hotel Relais & Châteaux en una bucólica propiedad de siete hectáreas con un lago prístino y jardín botánico. El hotel de cuatro estrellas ocupa una abadía cisterciense renovada del siglo XII, que está adornada con suntuosas telas de seda y muebles antiguos. Las habitaciones ejemplifican el refinado estilo francés e inspiran relajación con vistas desde las ventanas a los jardines, los parques y el lago. Las opciones gastronómicas en el lugar incluyen un restaurante gastronómico y un bistró informal.
Hoteles de gama media:
- La Maison Philippe Le Bon de 4 estrellas ofrece elegantes habitaciones en el corazón del centro histórico de Dijon, a pocos pasos de la Ducal Palacio. Este hotel boutique de cuatro estrellas cuenta con un restaurante gourmet con un comedor del siglo XVII con vigas de madera y un comedor en la terraza del jardín. Las habitaciones cuentan con baños elegantes y modernos y vistas a la ciudad, al jardín o a un agradable patio. Las comodidades incluyen una recepción abierta las 24 horas, servicio a la habitación y clases de cocina.
- El Hotel Oceania Le Jura Dijon es un hotel recientemente renovado en la zona más moderna fuera del centro histórico de Dijon, cerca de la estación de tren TGV. ya un corto paseo del Parc de l'Arquebuse. Este elegante hotel de 4 estrellas cuenta con habitaciones de estilo contemporáneo, gimnasio, spa, piscina cubierta, jacuzzi, sauna y un hermoso jardín lleno de flores. Se ofrece desayuno bufé.
- The Hostellerie du Chapeau Rouge disfruta de una fantástica ubicación en el distrito histórico, con vistas a la catedral. Ubicado en un hermoso edificio del siglo XIX, este hotel boutique de 4 estrellas cuenta con un establecimiento gastronómico (Restaurant William Frachot) con dos estrellas Michelin, un spa de lujo y servicios de conserjería. Las habitaciones están decoradas con un estilo elegante y moderno. Se ofrece desayuno buffet.
- Cerca del centro de exposiciones Palais des Congrès de Dijon (a unos 20 minutos a pie del centro histórico), el Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau atiende a los clientes de negocios con su recepción abierta las 24 horas. y otras comodidades. El hotel de 4 estrellas tiene un restaurante gourmet, un jardín con un patio al aire libre con sombra y una piscina al aire libre. Las habitaciones cuentan con una decoración alegre y contemporánea. Se ofrece desayuno buffet y estacionamiento gratuito.
Hoteles económicos:
- Escondida en el corazón del centro histórico, el Hôtel des Ducs está a pocos pasos de muchos de los principales lugares de interés turístico de Dijon, como el Palacio Ducal, la iglesia de Notre-Dame y la catedral. Este hotel de tres estrellas a un precio razonable tiene habitaciones minimalistas pero clásicas con baños renovados y televisores de pantalla plana. Se ofrece un desayuno buffet continental.
- En una tranquila zona residencial a unos 15 minutos a pie del centro histórico de Dijon, el Hôtel Victor Hugo ofrece alojamiento básico que es bastante cómodo y elegante teniendo en cuenta el precio asequible. El hotel de dos estrellas ofrece un desayuno bufé tradicional francés (por un cargo adicional) y estacionamiento gratuito.
- El B&B Hotel Dijon Centre está en una ubicación maravillosa del centro histórico cerca de muchas tiendas, restaurantes y cafés, así como a un corto paseo de la catedral y el Palacio Ducal. Las habitaciones son limpias y de estilo contemporáneo. Un desayuno buffet continental, con una amplia selección de opciones que incluyen opciones abundantes, está disponible por un cargo adicional.
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Tesoros históricos: Menos de dos horas desde París en tren, Dijon es un punto de partida perfecto para comenzar a explorar la campiña de Borgoña. Enclavadas en las suaves colinas y los frondosos bosques de la región, se encuentran numerosas iglesias románicas, ciudades medievales y antiguos monasterios. La vecina región de Champaña también abunda en tesoros culturales: castillos maravillosos, iglesias gloriosas, y pueblos pintorescos. Un punto turístico destacado de Champagne es la ciudad histórica de Reims, famosa por su catedral declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Paisajes idílicos: La región de Borgoña limita con otras dos regiones de Francia que se distinguen por su belleza natural. La región de Auvernia, un destino accidentado fuera de lo común, es uno de los mejores lugares para visitar en Francia para practicar senderismo, ciclismo de montaña, paseos a caballo y pesca. También bordeando Borgoña, el pintoresco francés-Jura deslumbra a los visitantes con sus imponentes sitios naturales, rejuvenecedores balnearios termales, pintorescas rutas de senderismo y estaciones de esquí, así como fascinantes pueblos medievales y iglesias antiguas.
