Cork est la deuxième plus grande ville de la République d'Irlande après Dublin. Il se trouve sur la côte sud de l'Irlande et est relié à la mer par le port de Cork et un chenal étroit appelé Passage West.
Cork et le littoral adjacent ont une forte tradition maritime et commerciale, dont une partie se reflète dans le attractions touristiques des villes.
Au 7ème siècle, St. Finbarr (Fin Barre) a établi un monastère sur une petite étendue marécageuse, où se dresse aujourd'hui la cathédrale du même nom. Au cours des siècles suivants, la ville a survécu et prospéré, malgré les raids vikings et l'occupation ultérieure par les forces anglaises. Aujourd'hui, de nombreuses attractions touristiques de Cork rappellent sa longue histoire, et vous y trouverez une ville dynamique et animée avec beaucoup de choses à faire.
Planifiez votre voyage avec notre liste des principales attractions touristiques de Cork.
Voir aussi : Où se loger à Cork
1. Le marché anglais
Situé au cœur de la ville de Cork et avec une fontaine accrocheuse en son centre, ce marché alimentaire insolite et couvert se négocie depuis 1788. Sous la possession du conseil municipal de Cork, c'est l'un des plus anciens du monde marchés municipaux. Des pains artisanaux, des fruits et des fruits de mer fraîchement pêchés ne sont que quelques-unes des spécialités proposées.
Ces dernières années, le marché a acquis une renommée mondiale lorsque la reine Elizabeth II de Grande-Bretagne est passée lors de sa toute première visite d'État à la République d'Irlande en 2011. En plus d'une large gamme de produits, les visiteurs peuvent prendre un café ici ou déguster des plats locaux au restaurant Farmgate, ou à l'un des nombreux stands vendant des repas et des collations fraîchement préparés (places limitées disponibles).
Adresse : Princes Street, Cork (près de St. Patrick's Street et Grand Parade)
Site officiel : www.englishmarket.ie
2. Rue Saint-Patrick
Conçue à l'origine au début du XVIIIe siècle par de riches marchands vraisemblablement soucieux de séparer leurs concitoyens de leur argent, la rue Saint-Patrick est restée depuis lors le principal centre commercial de Cork. À quelques minutes à pied du marché anglais et connue localement sous le nom de"Pana", cette rue large et sinueuse abrite de nombreuses boutiques raffinées et est considérée comme l'un des meilleurs endroits pour faire du shopping en Irlande. L'un des plus populaires est le grand magasin haut de gamme Brown Thomas.
Le shopping, bien sûr, est une chose. Mais les citoyens de Cork sont un groupe sociable et, en particulier par beau temps, les visiteurs verront des groupes d'amis et de famille simplement discuter et passer du temps ensemble.
Divers styles architecturaux reflètent le changement au cours des deux cents dernières années ou donc. Datant de 1786, et reconstruite à plusieurs reprises depuis, St. Patrick's Bridge jouxte l'artère.
Visites guidées à Cork
3. Cathédrale Saint-Fin Barre
L'Europe ne manque pas de cathédrales, et certaines impressionnantes en plus. Mais la cathédrale Saint-Fin Barre de Cork en est une qui vous coupera sûrement le souffle. Une belle promenade depuis la rue Saint-Patrick vous mènera à la cathédrale anglicane.
Le bâtiment néo-gothique se trouve sur un site religieux qui est un lieu de culte depuis le VIIe siècle. Ce bâtiment d'origine a résisté jusqu'au 12ème siècle. Au XVIe siècle, une cathédrale a été érigée, mais a été démolie dans les années 1800.
En 1862, les plans de conception de l'architecte William Burges ont été choisis parmi des dizaines d'entrées pour une cathédrale avec un budget de 15 000 £. Au moment où il a été entièrement construit, le coût total dépassait 100 000 £, mais les résultats en valaient indéniablement la peine. Le bâtiment a été fabriqué à partir de calcaire de Liège, tandis que l'intérieur est en marbre de Liège. Bien qu'il reste peu de choses des cathédrales antérieures, neuf têtes sculptées et la porte du doyen survivent encore du bâtiment médiéval.
Les chambres d'écho de la cathédrale sont brillamment éclairées à travers les panneaux de vitraux. L'une des meilleures caractéristiques de l'intérieur est son orgue à tuyaux élaboré. L'orgue a été construit au 19ème siècle avec plus de 4 500 tuyaux.
Adresse : Bishop Street, Cork
Site officiel : https://corkcathedral.webs.com
4. Parc Fitzgerald et musée public de Cork
Du nom d'Edward Fitzgerald, le lord-maire de la ville qui a organisé l'exposition internationale de Cork en 1902, le parc Fitzgerald est une oasis tranquille à la périphérie de la ville de Cork. Il présente toujours le pavillon d'origine et la fontaine ornementale de l'époque.
Dans les jardins, les visiteurs trouveront un café, des sculptures, un skate park et un étang de nénuphars. Le pittoresque Daly's Bridge, construit en 1926 et connu localement sous le nom de"Shaky Bridge", se connecte à Sundays Well Road.
Le parc abrite également le Musée public de Cork, situé dans l'ancienne"Shrubbery House". Les points forts de cette attraction intéressante incluent des collections d'argenterie et de céramiques, ainsi que des expositions relatives à l'histoire de Cork.
Adresse : Mardyke Walk, Cork
Site officiel : www.corkcity.ie/corkcityco/en/cork-public-museum/
5. Shandon Bells, église Sainte-Anne
De l'autre côté de la rivière Lee, du côté nord de la ville, l'église Sainte-Anne (1722) est connue pour la célèbre tour Shandon Bells. L'église utilise toujours ses cloches d'origine du XVIIIe siècle, qui sont devenues l'un des sites incontournables de la ville.
St. La tour d'Anne est un point de repère distinctif sur l'horizon de la ville, avec son parement de grès rouge (nord et est) et de pierre calcaire blanche (sud et ouest). Les visiteurs ont la chance de sonner les cloches du premier étage, de voir le fonctionnement interne des horloges, de voir les cloches de première main et de profiter d'une vue spectaculaire à 360 degrés sur la ville de Cork et au-delà depuis le balcon ; bien qu'il s'agisse d'une ascension de 132 marches, cela en vaut la peine.
Situé à proximité d'O'Connell Square, le Musée du beurre de liège retrace la longue histoire de la fabrication du beurre irlandais. Installé dans l'ancien marché du beurre de Cork, les points forts incluent une vaste collection d'emballages de beurre vintage.
Adresse : Church Street, Shandon, Cork
Site officiel : www.shandonbells.ie
6. Centre du patrimoine de la prison de la ville de Cork
Non loin de Sainte-Anne se trouve une autre des attractions de la ville de Cork, l'atmosphère et l'historique City Gaol, qui a ouvert ses portes en 1824 et fermé en 1923. À l'origine, la prison abritait des hommes et des femmes qui avaient commis des crimes à l'intérieur des frontières de la ville. En 1878, la City Gaol est devenue une prison pour femmes, jusqu'à ce que des hommes opposés au traité anglo-irlandais de 1920 y soient incarcérés en 1922-1923.
Le complexe s'est ensuite détérioré jusqu'à sa restauration et ouvert au public en tant qu'attraction touristique en 1993. Pour une expérience mémorable (et atmosphérique), vérifiez la disponibilité de l'une des visites nocturnes privées de l'attraction.
Adresse : Convent Avenue, Sunday's Well, Cork
Site officiel : http://corkcitygaol.com/
7. Château de Blarney et la pierre de Blarney
Juste au nord-ouest de la ville de Cork se trouve l'une des attractions les plus connues d'Irlande: le château de Blarney. Cette ancienne forteresse attrayante est surtout connue pour abriter la célèbre pierre de Blarney, dont on dit qu'elle donne instantanément à ceux qui l'embrassent le"cadeau du bavardage"irlandais.
Construit il y a plus de six siècles par le chef irlandais Cormac MacCarthy, le château attire des touristes du monde entier. À l'intérieur du château, les visiteurs peuvent escalader les remparts pour embrasser la célèbre pierre et admirer la vue, et également explorer l'immense bâtiment en pierre - donjons inclus.
Vous pouvez également vous promener dans le parc du château pour trouver des jardins, le Wishing Steps, Badger's Cave, la Witch Stone et la Witch's Kitchen. Ensuite, achetez des pulls irlandais, du cristal et des cadeaux au Blarney Woolen Mills adjacent.
Adresse : Monacnapa, Blarney, Co. Cork
Site officiel: www.blarneycastle.ie
8. Promenade sur les falaises de Ballycotton
Le joli village de pêcheurs de Ballycotton, à environ 40 minutes de route de Cork, est une destination prisée pour ses plages et ses restaurants de fruits de mer. C'est aussi une destination populaire grâce à la magnifique promenade de la falaise de Ballycotton.
Ce superbe sentier de cinq milles parcourt la piste au sommet de la falaise du village de Ballycotton à la plage de Ballyandreen, offrant des vues spectaculaires en cours de route. Un voyage d'environ cinq heures, le chemin mène entre les prairies vallonnées de la campagne d'East Cork et les falaises avec des plages en contrebas.
9. Galerie d'art Crawford
Les collections permanentes de la Crawford Art Gallery contiennent des peintures, des sculptures et des estampes ainsi que des objets d'artisanat, des vitraux et des céramiques. Les galeries de sculptures comprennent des moulages gréco-romains d'Antonio Canova et des sculptures irlandaises et européennes datant du XIXe siècle à travers des œuvres modernes.
La collection de peintures du musée est vaste, avec des œuvres allant du XVIe siècle à nos jours., avec une exposition spéciale consacrée aux femmes artistes. La galerie propose également fréquemment des événements créatifs sans rendez-vous, notamment des présentations et des expériences pratiques. Le Crawford Gallery Cafe est un endroit populaire pour un repas ou un café, tant pour les touristes que pour les locaux.
Adresse : Emmett Place, Centre, Cork
Site officiel : www.crawfordartgallery.ie/
10. Observatoire du château de Blackrock
Situé sur les rives de la rivière Lee où elle rencontre Cork Harbour, les nombreux remparts et les solides fortifications du château de Blackrock semblent incarner les châteaux de la fiction et de la fantaisie. Construit en 1828, il appartient maintenant au Conseil du comté de Cork et abrite un observatoire et un centre d'accueil.
L'observatoire comprend un planétarium, un cinéma et plusieurs expositions interactives. L'installation accueille également des expositions itinérantes qui explorent la science, la nature et l'espace, et parraine également une variété d'événements spéciaux.
Adresse : Castle Road, Blackrock, Cork
Site officiel : www.bco.ie
11. Kinsale
Un peu moins d'un À une demi-heure de route au sud de Cork, et aux portes du pittoresque West Cork, se trouve la pittoresque ville de pêche en haute mer et de plaisance de Kinsale. Autrefois port de pêche médiéval, l'historique Kinsale est l'une des stations balnéaires les plus pittoresques de la côte sud-ouest de l'Irlande.
Les visiteurs ne manqueront pas de cafés et de restaurants pour tous les goûts, et le paysage environnant est tout simplement à couper le souffle. Ces dernières années, la ville est également devenue une destination de golf de classe mondiale. D'autres activités incluent des promenades dans la ville patrimoniale, un festival gastronomique annuel, un musée du vin et, à Summercove voisin, le Fort Charles du XVIIe siècle.
12. Parc animalier de Fota
À quelques kilomètres de route à l'est de la ville de Cork, le parc animalier de 70 acres abrite des animaux qui sont - autant que possible - libres de se déplacer dans leur environnement naturel, où les visiteurs peuvent les observer et interagir avec eux. Vous pouvez être rejoint à votre table de pique-nique par des lémuriens catta (bien qu'ils ne doivent bien sûr pas être nourris), et les girafes se promènent librement dans l'enceinte centrale.
Contrairement à de nombreux parcs safari, Fota n'est pas un lecteur -par l'expérience. Sur ce, un mot d'avertissement : la marche autour du parc est longue, et pour en profiter au maximum, il faut prévoir au moins une demi-journée pour une visite.
Adresse : Fota, Carrigtwohill, Co. Cork
Site officiel : www.fotawildlife.ie/
13. Cobh
À 25 minutes de route au sud-est de la ville de Cork, les visiteurs se rendent au port historique de Cobh (anciennement Queenstown). La ville est connue comme le dernier port d'escale du Titanic condamné lors de son voyage inaugural en 1912. De nos jours, c'est toujours un quai préféré pour les paquebots de croisière du monde entier. Des millions d'Irlandais qui ont émigré en Amérique du Nord et ailleurs au cours des années 1800 et 1900 sont partis d'ici, la plupart pour ne jamais revenir.
La ville est dominée par St. La cathédrale de Colman, qui date de 1868. Il y a une visite à pied de 60 minutes sur le Titanic Trail, et d'autres attractions incluent le Titanic Experience,le Cobh Museum, et le Queenstown Story Heritage Centre.
14. Prenez un bateau pour Spike Island
Au 6ème siècle, Spike Island était le site d'un monastère, et plus d'un millénaire plus tard a été fortifiée en tant que forteresse en forme d'étoile de 24 acres de Fort Mitchel. Son utilisation principale depuis lors a été comme une sorte de prison.
Les visiteurs peuvent visiter l'ensemble du complexe, voir diverses cellules de prison utilisées du milieu des années 1800 aux années 1980, et entendre des histoires de certains d'entre eux. les fameux prisonniers. À l'intérieur des profonds tunnels du fort se trouvent des canons de défense et, dans le parc d'artillerie, des armes, des canons aux équipements militaires modernes. Pendant le trajet, vous entendrez parler de l'histoire et aurez une vue sur le port de Cork et Cobh.
Adresse : Kennedy Pier, Cobh
Site officiel : www.spikeislandcork.ie
15. Fort Elizabeth
Reculez dans le temps avec une visite au fort Elizabeth du XVIIe siècle. En forme d'étoile, cette structure historique se trouve sur la rivière Lee, non loin de la cathédrale Saint-Finbarr. Imprégné d'histoire, le fort a été utilisé pour la première fois en 1601 pour renforcer les murs de la ville de Cork.
Il a également joué un rôle important en 1690 lors du siège de Cork, lorsque la ville était tenue par les forces jacobites qui étaient attaqués par des soldats Williamites. Aujourd'hui, c'est un regard remarquable sur les siècles d'histoire de Cork.
Les visiteurs peuvent se promener autour des murs du fort lors d'une visite guidée ou avec un guide audio. La meilleure partie? L'entrée est absolument gratuite et offre l'une des meilleures vues de la ville.
16. Abbaye Rouge
L'une des structures les plus historiques de Cork est son abbaye rouge, située dans le centre-ville, juste à côté de Douglas Street. Cette abbaye rouge augustinienne date du 14ème siècle. Une cloche se dresse à 20 mètres de haut du sol et est l'un des plus anciens rappels des colonies anglo-normandes de Cork.
Tout ce qui reste de l'abbaye est la tour, et elle a été protégée en tant que National Irlandais Monument. L'abbaye d'origine qui se trouvait à cet endroit était un monastère qui a traversé les 17e siècles. Il a ensuite été transformé en raffinerie de sucre, qui a finalement brûlé.
Où loger à Cork pour faire du tourisme
Cork est une ville facile à parcourir, bien que certaines de ses principales attractions touristiques soient un peu dispersées. Le marché anglais se trouve à deux minutes à pied des boutiques de la rue Saint-Patrick et la galerie d'art Crawford est à la même distance, près de North Channel. La cathédrale Saint-Fin Barre est à quelques pâtés de maisons au sud, de l'autre côté du canal sud. Il y a beaucoup de choses à faire à quelques pas de ces hôtels très bien notés à Cork :
Hôtels de luxe :
- Hayfield Manor Hotel se trouve à proximité de l'université et à distance de marche de la cathédrale Saint-Fin Barre et du parc Fitzgerald, avec une piscine intérieure, une connexion Wi-Fi et un parking gratuits, un spa, et un service exceptionnel.
- Sur la rivière, non loin de la cathédrale et du marché anglais, The River Lee propose des chambres confortables et bien aménagées, ainsi Wi-Fi et parking gratuits.
- Surplombant la rivière où les deux canaux se rencontrent et à quelques pas de la gare routière et des attractions centrales, le moderne Clayton Hotel Cork City dispose d'une piscine et d'un parking souterrain sécurisé.
Hôtels de milieu de gamme :
- Sur le fleuve, non loin de la cathédrale, des restaurants et des théâtres, Lancaster Lodge se trouve sur une ligne de bus directe vers la gare.
- Ambassador Hotel & Health Club Cork possède des balcons surplombant la ville depuis son emplacement au sommet d'une colline, à 10 minutes à pied du centre.
- Près de la gare routière (où arrivent les bus de l'aéroport) et des attractions et magasins du centre, Jurys Inn Cork se trouve au point de rencontre des deux canaux fluviaux.
Hôtels économiques :
- À quelques minutes à pied du centre et particulièrement pratique pour prendre le bus Citylink depuis Dublin, le Metropole Hotel dispose d'une piscine, d'une salle de sport et hammam.
- Surplombant la ville de l'autre côté de la rivière mais à moins de 10 minutes à pied des attractions, le Maldron Hotel Shandon Cork City dispose d'un centre de loisirs avec une grande piscine, un jacuzzi, un hammam et un sauna.
- Étillant de rénovations récentes et avec une vue panoramique sur Cork, l'hôtel Montenotte est à 10 minutes du centre.
Plus de lieux incontournables à visiter près de Cork
Voyageurs s'aventurant vers le sud de Dublin à Cork en train, bus ou voiture de location peut vouloir s'arrêter à Waterford , à mi-chemin entre les deux villes et bien relié aux deux. Au nord de Waterford, Kilkenny regorge de charme d'antan, avec ses terrasses d'élégantes maisons géorgiennes. À l'est de Waterford, dans le"sud-est ensoleillé"de l'Irlande, se trouve le bord de mer de Wexford. Pour voir plus de la magnifique côte est, voyagez vers l'ouest de Cork dans les lacs de Killarney et explorez le légendaire Anneau du Kerry. Au nord de Cork se trouve Limerick, avec ses musées et son château du XIIIe siècle.
