La cocina del palacio es monumental en sus dimensiones, sobre todo por las dos enormes chimeneas cónicas , cada una de aproximadamente 33 metros de altura, que forman el techo. Su gran tamaño y apariencia los hacen únicos en Europa, y siguen siendo emblemáticos del palacio y de la propia Sintra.
Desde el piso de la cocina, los visitantes pueden mirar hacia las rejillas de ventilación de la chimenea y, si hace mucho viento afuera, escuchar el viento que gruñe y se dirige hacia el pasillo. Construida por el rey João I , la cocina se utilizaba para la preparación de banquetes reales, y se exhiben los asadores originales y diversos utensilios de cocina de cobre y hierro.
El techo de madera redondeada de la Sala del Galeón está apropiadamente ilustrado con pinturas de varios barcos a toda vela que representan las principales potencias navales de la época: las banderas y banderines portugueses, holandeses y otomanos son claramente visibles revoloteando en el viento. También se representan varias ciudades marítimas.
La larga y estrecha sala rectangular data del siglo XVII y es, en efecto, un pequeño museo, con lozas españolas y portuguesas del siglo XVIII particularmente bien representadas.
También se exhiben un par de exquisitos gabinetes Bargueño , uno del siglo XVIII, el otro probablemente realizado en el siglo XVII. Ambos están bellamente elaborados en madera, caparazón de tortuga, marfil, terciopelo y hierro forjado.
9. Sala de Dom Sebastião
En sus frecuentes visitas al palacio, el rey Sebastião, que reinó entre 1554 y 1578, utilizaba este dormitorio como dormitorio. Sin embargo, la suntuosa cama con dosel data del siglo XIX. De origen italiano y elaborado en palisandro con incrustaciones de ébano, está adornado con latón plateado, cobre y cristal. El reposacabezas está bordado con el escudo de armas de los Condes de Sabugal .
El deslumbrante globo celestial de metal amarillo y hierro colocado cerca de la ventana fue fabricado en Augsburgo, Alemania por Christophe Schissler alrededor de 1575 y muy bien pudo haber sido utilizado por el monarca.
10. Sala das Sereias
Una vez utilizada por el Rey Sebastião como guardarropa, la diminuta Sala de las Sirenas (sereias ) es una encantadora anomalía. Después de que en el siglo XVIII se pintara el techo de madera con sirenas tocando instrumentos musicales, este elegante salón cambió de nombre y adquirió una identidad propia.
La característica sobresaliente, sin embargo, sigue siendo los azulejos originales de azulejos en las paredes, que datan de principios del siglo XVI. De hecho, el grosor inusual de sus paredes ha llevado a los historiadores a especular que la habitación podría ser una parte sobreviviente de una torreta de la fortaleza morisca original.
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